Recette mousse au chocolat blanc


Recettes / vendredi, février 5th, 2016

Hey les Loulous !

Comme promis, je vous présente pour la Saint-Valentin une recette testée et approuvée par mon amoureux ! Je vous donne ma recette et voici tout de suite la liste des ingrédients :

  • des feuilles de brick
  • une tablette de chocolat blanc
  • des framboises
  • 20 cl de crème liquide
  • une grosse noisette de beurre
Les idées de Loïse - recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – recette mousse au chocolat blanc

Etape 1 :

Beurrez des moules à gâteaux et déposez deux feuilles de brick. Pour que les feuilles gardent leur forme en corolle, n’hésitez pas à bien appuyer sur les plis.

Mettez au four pendant 5 minutes à 180°. Surveillez bien la cuisson car ça peut très vite brûler si votre four est trop chaud !

Les idées de Loïse - recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse - recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – recette mousse au chocolat blanc

Etape 2 :

Dans un bol, faîtes fondre le chocolat à peine une minute au micro-onde. Pour éviter de le faire brûler, mélangez régulièrement. Une fois la tablette totalement fondue, laissez-le refroidir.

Les idées de Loïse - Recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – Recette mousse au chocolat blanc

Etape 3 :

Versez la crème liquide dans un saladier et battez-la en chantilly.

Les idées de Loïse - Recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – Recette mousse au chocolat blanc

Etape 4 :

Mélangez délicatement et petit à petit la chantilly au chocolat blanc. Mettez ensuite le mélange dans une poche à douille.

Les idées de Loïse - Recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – Recette mousse au chocolat blanc
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Les idées de Loïse – Recette mousse au chocolat blanc

Etape 5 :

Ce n’est pas la bonne saison pour les framboises. J’ai tout de même voulu tester la recette avec ce fruit que j’adore. j’ai donc pris des framboises en conserve. Je ne vous le conseille pas car la texture se rapproche plus de la purée que du fruit lui-même.

Si vous en utilisez, versez les framboises dans le fond de votre verrine ou de votre corolle de brick.

Les idées de Loïse - Recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – Recette mousse au chocolat blanc

Etape 6 :

Avec la poche à douille, garnissez le tout de votre mousse et laissez prendre au frais pendant au moins 1 heure.

Les idées de Loïse - Recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – Recette mousse au chocolat blanc
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Les idées de Loïse - Recette mousse au chocolat blanc
Les idées de Loïse – Recette mousse au chocolat blanc

Vous avez maintenant tout ce qu’il faut pour préparer un délicieux dessert à votre amoureux(se) et si vous cherchez des idées de cadeaux, n’hésitez pas à cliquer ici pour retrouver l’article DIY de la Saint-Valentin !

A bientôt les Loulous et plein d’amour !!

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