Recette tarte aux noix de pécan


Recettes / lundi, octobre 24th, 2016

Hey les Loulous !!

Comment allez vous ? Moi comme d’habitude, cette période automnale m’inspire… C’est pourquoi j’ai voulu tester une recette qui me tentait depuis déjà un bon moment.

Vous commencez à me connaître alors vous vous doutez bien que ça ne sera pas encore une recette très diététique, surtout qu’elle nous vient de la culture américaine…

Les vrais fans des Etats-Unis me diront en voyant la liste des ingrédients « oui mais non… La vrai recette c’est à base d’une pâte brisée… »

Je suis d’accord avec vous mais moi je n’aime pas la pâte brisée. Et puis la recette est déjà bien assez lourde comme ça, une pâte feuilletée ne la rendra que plus légère. Bien sûr, rien de vous empêche de la réaliser avec une pâte brisée !

Liste des ingrédients :

  • Une pâte feuilletée ou brisée
  • 200 g de noix de pécan
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre ramolli
  • 125 g de miel
  • 50 g de sirop d’érable
  • 85 g de cassonade
  • 1 cuillère à café d’arôme vanille
Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Etape 1 :

Mettez quelques noix de pécan de côté pour la décoration, coupez grossièrement les autres et réserver-les.

Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Etape 2 :

Mélangez le beurre, les oeufs et la cassonade ensemble.

Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Ajoutez ensuite la vanille, le miel et le sirop d’érable. Mélangez à nouveau.

Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Continuez votre appareil en ajoutant les noix concassées.

Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Etape 3 :

Déroulez votre pâte à tarte dans votre moule. A l’aide d’une fourchette, piquez le fond de la tarte

Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Versez votre mélange et décorez la tarte avec les noix de pécan que vous avez réservées.

Enfournez 35 minutes à 190°C.

xLes idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
xLes idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Je vous conseille de la déguster encore chaude avec une boule de glace vanille ou si vous n’avez pas peur de faire un excès de sucre, nappez votre part de tarte d’un coulis de caramel !

Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse - Recette tarte aux noix de pécan
Les idées de Loïse – Recette tarte aux noix de pécan

Voici une idée originale pour terminer vos repas ! N’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez déjà goûté ce genre de recette et quelle est votre recette d’automne préférée !!

En attendant je vous souhaite plein d’amour mes Loulous !!

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